西安资讯广播特别制作——厨神驾到!粉粉糯糯就是它

摘要:北京时间20200214关于【西安资讯广播特别制作——厨神驾到!粉粉糯糯就是它】的具体情况和说明,让www.cyminformatica.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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中医认为,冬季不但要有足够的能量抗寒御病,还要贮存体力,为来年的“春生夏长”做好准备。所以,在冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。

莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等作用,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。

莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰、补血养颜的作用,而且还能够有效的健脾胃,是冬季很好的一款汤,适合经常食用。

所以呢,

今天要教大家做的菜就是

——莲藕排骨汤

寒冷的夜里

来上这么一碗热汤

立马浑身热呼呼的

【食材】

排骨350克,莲藕1节,姜4片,食盐少许,葱白适量

【做法】

1、排骨洗净切小段,莲藕去皮洗净备用。

2、锅中加水,放入姜片和葱白;水开以后放入洗净的排骨焯去血水;焯好水的排骨用清水洗净,控水。

3、砂锅中加入足量清水,放入4片姜,倒入排骨;盖上盖子烧至水开以后转中小火炖30分钟。

4、把莲藕切成滚刀小块。

5、30分钟以后,把莲藕加入排骨汤中;盖上盖子,继续再炖1小时。出锅前加入食盐调味即可。

温馨提示

一定要最后炖熟再放盐,若放盐太早,蛋白质遇盐凝固后想要达到汤白肉烂的效果,那可就不太容易了。

#排骨#厨神#莲藕

2、锅中加水,放入姜片和葱白;水开以后放入洗净的排骨焯去血水;焯好水的排骨用清水洗净,控水。

3、砂锅中加入足量清水,放入4片姜,倒入排骨;盖上盖子烧至水开以后转中小火炖30分钟。

4、把莲藕切成滚刀小块。

5、30分钟以后,把莲藕加入排骨汤中;盖上盖子,继续再炖1小时。出锅前加入食盐调味即可。

温馨提示

一定要最后炖熟再放盐,若放盐太早,蛋白质遇盐凝固后想要达到汤白肉烂的效果,那可就不太容易了。


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